المزيد

الخرطوم ايكوسوان مواهب نادي الأستاذ عمار حمدين رئيس الإدارة الاستراتيجية والارتباط بمنطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا إلى الاستفادة من التكنولوجيا وتقنية المعلومات في المجال الزراعي لزيادة الإنتاج والإنتاجية وبناء استراتيجيات لتحقيق الأمن الغذائي العربي. وقال خلال مخاطبته المنتدى الإقليمي الأول للزراعة الذكية الذي عقد بالخرطوم إن تأمين الغذاء ينهض بالشعوب والأمم …

نشرة بي بي سي امس مادة مهمة نعيد نشرها إن كنت من محبي تناول نبات الزعفران، فاعلم أنه بين أغلى المكونات الغذائية في العالم، بل يتجاوز ثمنه الذهب. لكن ما هي الأطعمة الأخرى باهظة الثمن مثل هذه التوابل المطلوبة؟ ما الذي يجعلها مكلفة إلى هذا الحد؟ وهل تستحق بالفعل ثمنها؟ …

خلصت دراسة معاصرة إلى أن المشروبات الغازية يمكن أن تؤثر في خصوبة الجنسين، بعكس العصائر الطبيعية. من المعروف أن تناول السكر بشكل متزايد يتسبب في الإصابة بداء السكري والسمنة، كما يمكن أن يسبب ارتفاع نسبة الدهون، لكن ما كشفته دراسة أميركية يدق ناقوس الخطر بشأن إمكانية الإنجاب. فقد أثبتت دراسة …

تقلية، نعيمية، بامية، خضرة، فول مصلح، بيض بالطوة، طعمية، ويكة، عصيدة، ملاح روب قراصة وكسرة ولحمة سودانية شية، كباب تلك وغيرها كثير من أصناف الطعام السوداني التي يجهزها سودانيون يعملون بالمطعم الأشهر بحي عابدين في القاهرة… ليس ذلك فحسب بل أن قائمة الأطعمة تشمل كل المشروبات السودانية المعروفة من كركدي …

انطلقت أمس الخميس بالعاصمة الجزائرية فعاليات الدورة الأولى من المهرجان الدولي للكسكسي بمشاركة 15 ولاية إلى جانب مشاركين من تونس و المغرب و مصر. و بحسب المنظمين يسعى المهرجان إلى التعريف بطبق “الكسكسي” العريق الذي يعتبر من الأكلات  الشعبية المنتشرة في شمال أفريقيا والذي اكتسب شهرة عالمية. وشهد يوم أمس …

ثمة مفهوم شائع في إسبانيا، ولا يوجد مرادف له في اللغة الإنجليزية، وهو “سوبريميسا”، ويعني الوقت الذي يقضيه الناس على المائدة بعد الانتهاء من الطعام. الشعب الإسباني يعشق الطعام، واشتهرت إسبانيا بالطهاة المبدعين، وبأكلاتها المتنوعة من المقبلات الإسبانية “التاباس”، إلى الوصفات البسيطة الشهية التي توارثتها الأجيال. ورغم كل ذلك، فإن …