ايكوسودان نت التنمية مستقبلنا
مقالات مشابهة
الخرطوم :ايكوسودان .نت
توصلت دراسة حديثة بان لبن الفرس اغرب لبن الي لبن الام وقالت الباحثة مروة طاهر احمد طة بان لبن الفرسة به نسبة البروتين والدهون اقل من الالبان الخري مشيرة لاستخدامة في بعض الدول للاطفال الذين يعانون من الحساسية ضد لبن الامهات .
وافادة الدراسة التي اجرتها الباحثة بقسم علوم وتكنلوجيا اللبان بجامعة الخرطوم كلية الانتاج الحيواني بان الخصايص الفيزيائية والكيميايئة للبن الفرسة من افضل خصائص اللبان وبها خصائص غير موجودة في اللبان الاخري وكماي حتوي علي نسبة عالية من المضادات الحيوية وفايتمين سي, وعنصر الحديد .
وقالت بان لبن الفرسة من اللبان الحلال في راي جمهور الفقهاء الاسلامين مشيرت الي (قصة الرسول صلي الله علية وسلم عندما نهي عن اكل الحمير وصرح للصحابة باكل الخيول وحديث الصحابية اسماء بنت ابي زيد قالت في رواية بانهم ياكلون الخيول ويشربون لبنها . وتمت التجربة علي نطاق ولاية الخرطوم في ست شهور وتم تحليل العينات علي ثلاث فترات وجدت اختلافات متفاوته فيها .
ويعتبر لبن الفرس من المشاريب الاساسية عند الدول الاسيوية وفي اوربا يسمي مشروب الطاقة وهو من افضل المشاريب المحببة للاوربيين .
