ايكوسودان نت التنمية مستقبلنا
مقالات مشابهة
لو في فاكهة بتستحق لقب “الصيدلية المتكاملة”، فهي ثمار شجرة التبلدي.
في السودان بنعرف “القونقليز” كوجبة خفيفة ومشروب منعش، لكن في مراجع التغذية العالمية، التبلدي بيعتبر “The King of Superfoods”.
التحليل الغذائي (Nutritional Profile)
حسب مراجع الـ Nutritional Biochemistry:
التبلدي هو معجزة في تركيبه، إليكم الأرقام المذهلة:
فيتامين C: بيحتوي على 6 أضعاف الكمية الموجودة في البرتقال.
الكالسيوم: فيه ضعف الكمية الموجودة في الحليب.
الألياف: 50% من وزنه ألياف (أكثر من التفاح والشوفان بمراحل).
البوتاسيوم: 6 أضعاف الموجود في الموز.
الفوائد الطبية المثبتة فعلا كالاتي :
1. “صاروخ” المناعة (Immune Booster):
بسبب التركيز العالي جداً من فيتامين C ومضادات الأكسدة (Polyphenols)، التبلدي بيقوي خطوط الدفاع الأولى في الجسم ضد الفيروسات والالتهابات.
2. ضبط السكر ومقاومة الإنسولين:
دراسة نُشرت في The Nutrition Society أثبتت إن إضافة التبلدي للوجبات الغنية بالكربوهيدرات بتبطئ من سرعة ارتفاع السكر في الدم.
الألياف اللي فيه بتقلل الـ (Glycemic Response)، وده بخليه صديق مثالي لمرضى السكري النوع الثاني.
3. “بروبيوتيك” طبيعي وصحة الأمعاء:
الألياف القابلة للذوبان في التبلدي بتشتغل كـ Prebiotic (غذاء للبكتيريا النافعة).
بيحسن الهضم، بيعالج الإسهال (عشان كدا بنستخدمه شعبياً للنزلات المعوية)، وبمنع الإمساك في نفس الوقت.
4. محارب الأنيميا (Iron Absorption):
رغم إن التبلدي فيه حديد، إلا إن السر الحقيقي في كمية فيتامين C الهائلة فيه، والتي بتخلي امتصاص الحديد من الأكل التاني (مثل الفول أو اللحوم) يصل لأقصى درجاته.
الأبحاث أشارت إن التبلدي بيحتوي على مواد مضادة للميكروبات بتمنع تسوس الأسنان وبتحافظ على صحة اللثة، وده سر استخدامه التقليدي كمنظف للفم.
تنبيهات طبية مهمة ليك :
رغم فوائده، كثرة شرب التبلدي المحلى بالسكر “بتخرب” فوائده؛ الأفضل شربه طبيعي أو بعسل.
و بسبب محتواه العالي جداً من البوتاسيوم، لازم مرضى الفشل الكلوي المزمن ينتبهوا للكميات المستهلكة ويستشيروا طبيبهم.
التبلدي يعتبر هو “هدية الأرض للسودانيين”.
كوباية قونقليز يومياً كفيلة ترفع مناعتك، تظبط هضمك، وتحميك من نقص الفيتامينات.
لكن العاقل هو من يجعل “غذاءه دواءه”، والتبلدي هو أفضل دواء.
ما تبخل علينا باللايك والشير
ياريت كل واحد فيكم طلب خاص اعمل شير في كل مجموعاتك علشان التوعية تصل لكل الناس:
لو ما عارف كيف تشير، فطريقة الشير بسيطة:
– اضغط على السهم في يدك الشمال
– اختار “مجموعات”
– اعمل شير في المجموعات البتعجبك
د. أحمد عدلان
